Главная Регистрация Вход RSS

Главная » 2016 » Январь » 12 » Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг

---

23:26 Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг

Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг — Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм проведения праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации пространства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - особое искусство, требующее от повара определенных знаний и умений. Как правильно организовать проведение мероприятия, создать грамотную сервировку и, наконец, какие блюда предложить гостям? На эти и другие вопросы на страницах этой книги отвечают известные шеф-повара успешных московских и европейских ресторанов. Название: Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг Автор: Федотова И. Издательство: Ресторанные ведомости Год: 2010 Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 87,1 Мб ISBN: 978-5-98176-082-2 Качество: Отличное Серия: Мастер-классы знаменитых поваров Язык: Русский Скачать Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг Скачать с dfiles.ru Скачать с turbobit.net Скачать с hitfile.net Скачать с uploaded.net

1 2 3 4 5 Категория: Книги | Просмотров: 37 | Добавил: pmojka | Теги: кейтеринг, стол, кухня, 2010, Ресторанная, шведский, Фуршеты | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0