Вторник, 22.07.2025, 06:39
Главная Регистрация RSS
Приветствую Вас, 19Anton98
Поиск
Облако тегов
Календарь
«  Январь 2016  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
статистика
Счетчик PR-CY.Rank Rambler's Top100
рассылка
Рассылка 'Смотри-Слушай'
Главная » 2016 » Январь » 5 » Рекомендуем изделия из теста
01:22
Рекомендуем изделия из теста

Рекомендуем изделия из теста — Сборник кулинарных рецептов, в котором содержаться рекомендации по приготовлению различных изделий из теста. Ромбабы, Кексы, Пончики, Пирожки и многое другое. Приведены рецепты из дрожжевого кислого теста, слоеного теста, пресного теста, бисквитного теста. Описано приготовление полуфабрикатов. Рассказано о пищевых кислотах, красках и химических разрыхлителях. Отдельная глава книги посвящена обработке продуктов.

Название: Рекомендуем изделия из теста
Автор: Сорокин В. К., Смирнов В. Н., Серебренников В. В.
Издательство: Культура
Год: 1991
Страниц: 64
Формат: DJVU
Размер: 27,7 Мб
ISBN: 5-7138-0128-1
Качество: Отличное
Язык: Русский

Содержание:

Обработка продуктов
Пищевые кислоты, краски и химические рыхлители
Вино, пряности и ароматы
Приготовление полуфабрикатов
Изделия из дрожжевого кислого теста
Изделия из дрожжевого слоеного теста
Изделия из пресного теста
Изделия из бисквитного теста

Категория: Книги | Просмотров: 35 | Добавил: pmojka | Теги: изделия, 1991, теста, рекомендуем | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]