Категории раздела
| Аудиокниги [3450] |
| Книги [11853] |
| Журналы [811] |
| Музыка [5280] |
| Видеоуроки [2116] |
| Фильмы [252] |
| Разное [153] |
| Игры [473] |
| Софт [1186] |
| Андроид (нов) [33] |
заработок
Наш баннер
Виджет закладки
Архив сайта
- 2013 Июль
- 2013 Август
- 2013 Сентябрь
- 2013 Октябрь
- 2013 Ноябрь
- 2013 Декабрь
- 2014 Январь
- 2014 Февраль
- 2014 Март
- 2014 Апрель
- 2014 Май
- 2014 Июнь
- 2014 Июль
- 2014 Август
- 2014 Сентябрь
- 2014 Октябрь
- 2014 Ноябрь
- 2014 Декабрь
- 2015 Январь
- 2015 Февраль
- 2015 Март
- 2015 Апрель
- 2015 Май
- 2015 Июнь
- 2015 Июль
- 2015 Август
- 2015 Сентябрь
- 2015 Октябрь
- 2015 Ноябрь
- 2015 Декабрь
- 2016 Январь
- 2016 Февраль
- 2016 Март
- 2016 Апрель
- 2016 Май
- 2016 Июнь
- 2016 Июль
- 2016 Август
- 2016 Сентябрь
- 2016 Октябрь
- 2016 Ноябрь
- 2016 Декабрь
- 2017 Январь
- 2017 Февраль
Поиск
Облако тегов
статистика
рассылка
Главная » 2014 Март 29 » Пряности на грядке / Захаров Л. / 2012
07:50 Пряности на грядке / Захаров Л. / 2012 | |
 Пищевые пряности - древнейшие спутники человечества. Наши далекие предки обнаружили, что небольшое количество пряностей меняет аромат пищи. Они стали специально искать пахучие травы и коренья, ароматные плоды и семена, чтобы обогатить вкус и запах продуктов, предохранить их от порчи и даже придать еде особые, целебные свойства. Из ароматных растений люди получали и пищу, и лекарства. Хотя в древности ничего не знали о химических компонентах пряностей и не догадывались о механизмах их действия, употребление специй во всем мире стало привычкой и постепенно превратилось в необходимость. В русской кухне прежних времен широко использовали ароматические растения - кервель, сельдерей, кориандр, майоран, чабер, базилик, эстрагон и другие. Традиции в значительной степени были утеряны, однако в последние годы интерес к этой группе растений сильно возрос. Уголок пряных трав есть на любом дачном участке, но зачастую он ограничивается укропом и петрушкой. Книга поможет расширить ассортимент ароматных растений, которые легко вырастить в условиях средней полосы России и в долее южных районах. Особое внимание уделяется особенностям биологии и приемам выращивания этих растений, а также описанию их полезных свойств и способов применения в пищевых и лекарственных целях. СОДЕРЖАНИЕ Показать / Скрыть текст РАСТЕНИЯ СЕМЕЙСТВА ЯСНОТКОВЫЕ Базилик овощной Душица обыкновенная Змееголовник молдавский Котовник лимонный Лофант анисовый Майоран садовый Мелисса лекарственная Монарда лимонная Мята перечная Розмарин лекарственный Тимьян ползучий Чабер садовый РАСТЕНИЯ СЕМЕЙСТВА СЕЛЬДЕРЕЙНЫЕ Анис обыкновенный Кервель обыкновенный Кориандр посевной Любисток лекарственный Миррис душистая Тмин овощной Укроп душистый Фенхель обыкновенный РАСТЕНИЯ СЕМЕЙСТВА АСТРОВЫЕ Пиретрум бальзамический Полынь эстрагоновая Название: Пряности на грядке Автор: Захаров Л.(ред.) Издательство: ИД "Комсомольская правда" Год: 2012 Страниц: 74 ISBN: 978-5-87107-353-7 Формат: PDF Размер: 63 Мб Язык: русский Серия: Моя чудесная дача Скачать Пряности на грядке / Захаров Л. / 2012 Скачать с turbobit.net Одним файлом Скачать с dfiles.ru Одним файлом Скачать с uploaded.net Одним файлом | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |